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如何烘干鮮河粉

　　對于河粉生產廠家來說，河粉保存是很關鍵的一步，眾所周知，正常氣溫，鮮河粉能保鮮50個小時，天氣悶熱的時候，鮮河粉最多能保鮮36個小時，如果把鮮河粉烘干保存，那可大大的避免經濟損失，如何烘干鮮河粉呢？有兩種方法和兩個要點：

　　一、 把鮮河粉放到太陽底下曬干包裝，前提是不要下雨且有烈日高照，不過這是一個很繁瑣的活兒，要把粉抬進抬出的，耗時耗力，河粉還容易沾上灰塵，影響粉質。

　　二、 用河粉烘干機把鮮河粉烘干，烘干機的溫度穩(wěn)定，且可以任意調控，鮮河粉進入烘干機受到溫度全方位的烘烤，能在短時間內把鮮河粉變成干河粉，且粉質不改變，干凈而衛(wèi)生，符合國家衛(wèi)生標準。

　　較之鮮河粉烘干的兩種方法，采用烘干機烘干更為可行，一次投資，永久回報。

　　要點1:如果準備烘干的鮮河粉，注意在生產時就要做好準備工作：要少放油或者不放油，而且米漿濃度要適當。

　　要點2:直接用線河粉烘干的干河粉，相對市面上的干河粉形狀是有點區(qū)別的，所以敢河粉的形狀一定要用雜亂包裝形狀，避免產生不合格產品。